近500年来，在艺术和文学中发现了猎犬型狗。最初，英格兰的西班牙猎犬分为陆地西班牙猎犬和水上西班牙猎犬。导致我们今天看到的品种的西班牙猎犬之间的差异直到19世纪中叶才开始。在此期间，陆地西班牙猎犬变得更加专业化，并且根据重量进行了类型之间的划分。根据1840年农村体育百科全书，可卡犬重12-20磅（5.5-9公斤）。在这个时候，Cockers和Springers来自同一窝并不少见。即使是来自“玩具”大小血统的小狗也可以成长为弹簧。
从这些早期的资料来看，没有迹象表明西班牙猎犬被用来检索游戏。相反，它们被用来将游戏推向枪支。
在1850年代和1860年代，记录了其他类型的可卡犬。有威尔士史宾格犬和德文郡可卡犬。此外，来自苏塞克斯猎犬窝的小狗被称为可卡犬。1874年，新成立的犬舍俱乐部出版了第一本种马书籍。任何体重低于25磅（11公斤）的西班牙猎犬都被放置在可卡犬繁殖池中，然而，威尔士可卡犬由于体型较大且耳朵较短，在1903年被重新归类为施普林格犬。“…在那些日子里，只有那些能够完成一天辛勤工作的狗和明智的标本才被允许生活，因为绝对的运动目的是他们唯一的享受，而且几乎没有听说过狗表演……”。
1885年西班牙猎犬俱乐部成立后，西班牙猎犬的体型展示运动正式开始。在展示时，新的施普林格和可卡犬都属于同一级别，直到西班牙猎犬俱乐部为每种类型制定了品种标准。八年后，养犬俱乐部将这两种类型分开。从那时起，Springer和Cocker的爱好者就培育出了他们想要的独立性状。今天，该品种的不同之处不仅仅在于体重。
在克鲁夫茨，英国可卡犬一直是赢得最佳表演奖最成功的品种，在1928年至2009年期间共赢得七次，分别在1930年、1931年、1938年、1939年、1948年、1950年和1996年获胜。此外，该品种构成了不止一次赢得冠军头衔的四位获胜者中的三位，所有三位都来自HSLloyd’sWare犬舍。由于第二次世界大战，英国可卡犬成为唯一在1938年至1950年间获得冠军的品种，尽管在此期间仅举办了四次比赛。最近的最佳表演是Sh。通道。CanigouCambrai，1996年。