来源：中宠联
当下商业市场有一个引人瞩目的现象：行业大佬在功成名就后，仍勇于跨界探索新领域。这是为何？一种观点认为，这些商业精英拥有敏锐的市场洞察力和不断创新的精神，他们不满足于过往的成就，渴望在新的赛道上创造价值。在这种趋势下，新的商业机遇应运而生。2015年，侯毅加入阿里巴巴，担任盒马鲜生的CEO，在奋战了9年后，于2024年3月18日选择离职。仅仅5个月后，侯毅开启了全新的尝试——开办平价海鲜餐馆“金宵一刻”。在餐厅上，侯毅充分利用了自己在供应链方面的优势，为餐馆提供新鲜、优质的食材，主打价格亲民路线，号称人均 60 元吃嗨。其中烤生蚝 38.8 元 / 6 只，清蒸梭子蟹卖 9.9 元 / 只，白灼基围虾 19.9 元 / 400 克等，大部分菜品不超过 50 元。例如，店内的生蚝来自辽宁大连庄河市，还售卖挪威三文鱼和俄罗斯长脚蟹等高档食材。餐厅的营业时间为17:00 – 24:00，涵盖了晚餐与夜宵时段，满足了老年人在这个时间段的社交和饮食需求。在海鲜餐馆取得一定成绩后，侯毅并未停下创业的脚步。宠经说发现，拥有30多年零售相关经验的侯毅重回“新零售”了，而此次将聚焦宠物赛道。据天眼查显示，侯毅与2024年11月15日成立了上海派特鲜生网络科技有限公司。据悉，该公司聚焦于宠物食品的新零售实体店项目，目标是构建线上线下一体化的新模式。在这个模式下，门店会现场加工新鲜食材为宠物食品，类似盒马餐饮的做法，让消费者能目睹制作流程，以此保障食材的新鲜与安全。除此之外，门店还为宠物准备了预制菜、烘焙食品、蛋糕、新鲜羊奶和酸奶等奶制品，甚至设有允许消费者带宠物堂食的区域，旨在增加宠物在店内的互动和社交体验。值得一提的是，此次并非侯毅单方面布局，据侯毅表示，目前该项目已获得融资，另外，据企查查显示，其投资方为黄华隆个人投资。黄华隆则被誉为“宠物大王”，也是知名宠物品牌耐威克创始人。此次强强联合能否带领派特鲜生走向辉煌，还有待市场检验。当前的中国宠物市场正呈现出一个看似矛盾实则合理的新现象：即如果单看当下经济环境，市场前景似乎不甚乐观，但从真实的宠物行业及消费态度出发，整个行业经济一直上升明显，且市场中蕴藏着许多机会点。首先一个事实是，在经济进入低速增长期、高度不确定性成为新常态的时代大背景下，宠物行业是少数可以穿越经济周期、实现逆势增长的行业之一。据《2022-2023年中国宠物行业白皮书》的数据，中国宠物食品市场规模从2017年的157亿元增长到2023年的1461亿元，复合年增长率（CAGR）约为22.5%，增长速度其实大大超过了整体消费品市场增速。以侯毅的宠物新零售实体店项目而言，在国内市场，派特鲜生所瞄准的这种模式在一定程度上是空白的。通过自营模式提供“硬折扣”类宠物用品，并增加宠物到店互动和社交。宠物新零售门店派特鲜生可以填补这一市场空白。其一，源于宠物新零售市场的消费升级。一位宠物店老板告诉《宠经说》，“宠物主人对宠物食品的品质要求越来越高。”因此，为了挑选合适的宠物食品，自己会花时间做很多功课，仔细研究每一款产品的成分和功能。这种消费理念，可以说代表了新一代年轻宠物主挑选宠物食品的谨慎态度和精细化养宠需求——这批精致宠物主自身成长条件相对优渥，对健康和生活品质的追求远超前一代人，也有能力、有空间给宠物更好的生活条件。因此，他们开始看重宠物护理产品的功能细化，甚至分场景、分品种、分年龄购买宠物护理产品 。其二，宠物食品领域中，“鲜肉”概念已深深植根于消费者心中。作为宠物食品的一个重要且快速增长的细分市场，宠物鲜食近年来的市场份额显著提升。这一趋势得益于各大品牌的积极推广，纷纷推出“鲜肉”概念，并借助网红效应，有效转变了部分宠物主对冷冻肉的固有看法，也成功的教育了市场。派特鲜生的商业模式与市场的发展趋势也高度契合，如果成功，有望推动市场消费升级，更可能引领行业的新一轮洗牌。机遇与风险并存，主打宠物食品新零售门店或许没那么好做事实上，机遇与风险总是相伴而生。对于派特鲜生而言，重资产模式和消费者黏性不足构成了两大核心挑战。重资产模式意味着公司在项目初期需投入大量资金，涵盖店铺装修、设备采购、原材料储备等多个环节，都需要巨额资金支持。同时，宠物鲜食的原材料采购、加工制作、物流配送等也涉及较高的成本。这将使公司在初期面临较大的资金压力。
在线上生鲜板块业务方面，若仅依赖门店为中心的即时零售模式，辐射范围有限，难以触及更广泛的消费群体。而若采用“预制菜”模式，将鲜食储存于各小区商店，虽能扩大辐射范围，但这似乎也不合符派特鲜生的新零售门店品牌定位。此外，尽管宠物鲜食市场呈现上升趋势，但高昂的价格仍让许多消费者，尤其是年轻“普通打工仔”宠物主望而却步。或者出于便捷性考虑，更倾向于选择传统宠粮作为替代。与此同时，宠物服务市场正经历着飞速的扩张，特别是宠物洗护与寄养服务领域。宠经情报统计，2023年宠物服务市场规模已攀升至约700亿元，其中宠物洗护与寄养服务板块占据了显著份额，估计达到约300亿元。而据媒体采访，派特鲜生选择专注于宠物食品领域，并未涉足洗护、寄养等宠物服务板块，这在一定程度上意味着它放弃了通过多元化服务增强客户忠诚度和信任度的机会。缺乏洗护或寄养等配套服务，仅凭宠物食品销售的模式，在线下市场可能会面临消费者黏性不足的挑战。消费者可能因一时的新鲜感或临时需求而光顾，但缺乏持续消费的动力。这时，品牌就需要建立极高的认知度，通过长期持续的行动培育消费者，这要求投资方不仅要有足够的耐心，还要能够承受前期可能出现的亏损压力。另外，原材料价格波动风险也不容忽视。农产品和农副产品价格受季节、气候、市场供求等多种因素影响，波动较大。若公司无法有效控制采购成本或合理传导价格波动，将对公司毛利率造成冲击，也是该模式下所面临的挑战。总的来说，“不入虎穴焉得虎子。”在更加不确定的时代，模式创新正不断打破宠业的边界，成为发展的一种确定性方向。也期待派特鲜生能书写属于它的“中国新故事”，将创新的潮流从东方走向全球。
